Увеличение производства мяса птицы и яиц тесно связано с организацией племенной работы в птицеводстве.
Совершенствование пород кур яйценоского типа направлено на дальнейшее повышение яйценоскости, веса яиц, выводимости, жизнеспособности и лучшей оплаты корма яичной продукцией.
Мясояичные породы кур улучшают в направлении повышения яйценоскости, увеличения живого веса и скороспелости молодняка, улучшения мясных форм, быстроты оперяемости. В возрасте 70 дней мясные цыплята должны достигать веса в среднем 1,2—1,5 кг при затрате не более 3,5 кормовой единицы на килограмм привеса.
При разведении уток и гусей племенная работа ведется в направлении улучшения мясных качеств, повышения яйценоскости и выводимости яиц, жизнеспособности и скороспелости молодняка. Вес утят в 50-дневном возрасте может достигать 2 кг при затрате на килограмм привеса не более 4 кормовых единиц, вес гусят в 75-дневном возрасте — не менее 4,5 кг.
У индеек повышают яйценоскость, выводимость яиц, а также скороспелость и мясные качества молодняка. Молодняк индеек к 4-месячному возрасту при интенсивном выращивании может весить в среднем 4 кг при затрате не более 4 кормовых единиц на килограмм привеса.
На фермах применяется чистопородное разведение и различные формы внутрипородного и межпородного скрещивания. Племенная работа ведется путем отбора и подбора производителей желательного типа и проверки их по качеству потомства, путем выведения высокопродуктивных линий скрещивания.
Работа проводится в условиях полноценного кормления и направленного выращивания молодняка.
В стаде выделяются три группы птицы: восстановительно-племенная; контрольно-племенная и множитель. В восстановительно-племенную группу выделяют лучшую птицу класса элита и I класса с высокими племенными качествами, проверенной продуктивностью в количестве 15% стада. Лучшую из этой группы птицу выделяют для формирования племенных гнезд. Гнезда формируют из расчета один самец на 10—15 кур яйценоских пород, 8—12 кур мясояичных, 10—15 индеек, 7 уток мясных пород и 6—9 мясояичных и 3—4 гусыни.
Кроме индивидуальных гнезд, организуют семейно-групповые гнезда, в которые подбирают 3—4 петухов-производителей и 30—40 кур.
Восстановительно-племенную группу комплектуют молодняком, полученным от птицы племенных гнезд.
Контрольно-племенную группу комплектуют молодой птицей из восстановительно-племенной группы. Путем организации всестороннего учета продуктивности проверяют самцов и самок и отбирают лучшую птицу. Учет продуктивности всего поголовья птицы ведут только до 10-месячного возраста, и только для лучшей птицы производится дальнейший контрольный учет. Остальную птицу переводят в группу — множитель или товарное стадо.
В целях совершенствования племенных качеств птицы и создания высокопродуктивных линий допускается родственное разведение птицы. С этой целью отбирают высокопродуктивную птицу крепкой конституции, выращенную в разных условиях кормления и содержания. Особое внимание обращают на создание наилучших условий для выращивания молодняка.
Племенная работа на племенных птицеводческих фермах направлена на размножение породной птицы и совершенствования племенных и продуктивных качеств стада.
На каждой племенной ферме из лучшей птицы выделяют восстановительно-племенную и контрольно-племенную группы.
Восстановительно-племенную группу ежегодно пополняют лучшим молодняком контрольно-племенной группы, а также птицей высокопродуктивных линий.
Количество птицы в контрольно-племенной группе должно быть в 3 раза больше по сравнению с восстановительно-племенной группой.
На крупных птицеводческих фермах из лучшего молодняка от птицы восстановительно-племенной группы создают множитель.
Отбор птицы на племенных фермах ведется по материалам учета индивидуальной продуктивности, крепости конституции, хорошего развития и состояния птицы. Продуктивность учитывается по весу птицы, яйценоскости и весу яиц.
Племенная работа на племенных фермах-репродукторах имеет целью массовое производство инкубационных яиц.
Стада этих ферм пополняются путем систематического завоза племенного молодняка и яиц из птицеводческих хозяйств.
На фермах-репродукторах должны получать яйца чистопородной птицы или помесные от скрещивания двух или нескольких пород для комплектования промышленных птицеферм помесным молодняком, обладающим повышенной продуктивностью и жизненностью,
На фермах-репродукторах применяют метод массовой селекции. Начиная с суточного возраста, в течение всего периода выращивания молодняка ведут его сортировку и отбирают наиболее хорошо развивающийся для комплектования стада.
Отбор молодняка кур яйценоских пород производят в возрасте 3 и 6 месяцев; мясояичных пород в 2-месячном и 7-месячном возрасте; уток в 50-дневном и 4—5-месячном возрасте, гусей и индеек в 60-дневном и 4—5-месячном возрасте.
Инкубаторно-птицеводческие хозяйства обеспечивают племенные фермы племенным материалом, ведут племенную работу отбора яиц, их инкубирования и снабжения племенных ферм молодняком.
Молодняк, выведенный из яиц от птицы восстановительно-племенной группы, инкубаторно-птицеводческие хозяйства передают в первую очередь на ту племенную ферму, от которой получены яйца. Из этого молодняка выращивают ремонтный молодняк и комплектуют контрольно-племенную группу маточного стада.
|